СПК "Чукотка" расширяет ассортимент. Наверное, это хорошо для производителя. По идее и для потребителя тоже... при определенных условиях. Если продаваемое сырье и полуфабрикат затем подвергается термической обработке, то, вроде и не страшно. А то, что варено-копченное? Кто контролирует как, где, на каком оборудовании и, главное, кто производит эти копчености и другие готовые к употреблению продукты? Как насчет производственного контроля микробиологической безопасности? На днях купил в киоске у отеля кусочек варено-копченой оленины в "почти" вакуумной упаковке - запах неприятный, с оттенком протухлости, консистенция тоже желает быть лучшей, в общем, отдал почти 300 рублей на прокорм чайкам. Потом подумал, что зря, надо было отнести в Роспотребнадзор, на анализ. Думаю, что у производителя на такую продукцию должен быть какой-то документ, подтверждающий ее микробиологическую и прочую безопасность.