Безопасность и качество того, что мы едим
СПК "Чукотка" расширяет ассортимент. Наверное, это хорошо для производителя. По идее и для потребителя тоже... при определенных условиях. Если продаваемое сырье и полуфабрикат затем подвергается термической обработке, то, вроде и не страшно. А то, что варено-копченное? Кто контролирует как, где, на каком оборудовании и, главное, кто производит эти копчености и другие готовые к употреблению продукты? Как насчет производственного контроля микробиологической безопасности? На днях купил в киоске у отеля кусочек варено-копченой оленины в "почти" вакуумной упаковке - запах неприятный, с оттенком протухлости, консистенция тоже желает быть лучшей, в общем, отдал почти 300 рублей на прокорм чайкам. Потом подумал, что зря, надо было отнести в Роспотребнадзор, на анализ. Думаю, что у производителя на такую продукцию должен быть какой-то документ, подтверждающий ее микробиологическую и прочую безопасность.
"Думаю, что у производителя на такую продукцию должен быть какой-то документ, подтверждающий ее микробиологическую и прочую безопасность."
документ-то наверняка есть, да только безопасностии может и не быть, с таким-то чисто формальным подходом, который так распространен в стране. да и роспотребнадзор в условиях чукотки не контролирующий орган, а фикция. витрины магазинов завалены тухляком и просрочкой большую часть года. а реакция на это весьма квелая или отсутствует совсем. грустно признавать, но наш северный потребитель просто беззащитен перед жадностью алчных и беспринципных торгашей. единственное, что нам могут посоветовать: "не нравится, не покупай".
Полностью поддерживаю автора. Была аналогичная ситуация, мясо для пиццы оказалось прокисшим.
Всегда удивляют фразы типа, следите за тем, что покупаете! Почему мы должны следить? У нас куча контролирующих органов, для чего они? Как вообще возможно, чтобы протухшее мясо оказывалось на прилавках? Почему я должна интересоваться сроком годности продукта? Да, конечно, мое здоровье, должно быть не обделено моим вниманием. Согласна! Но, почему стала, вообще возможна такая ситуация, с непригодными к питанию продуктами? В нашей стране сейчас решаются многие вопросы на государственном уровне, скорей бы и до этого дошли.
А пока, будьте бдительны при покупки любых продовольственных товаров!