Добрый день. Предлагаю рецепт Сырного пирога, который испробовала на днях. Пирог оказался вкусным, кроме того думаю, что можно экспериментировать и с начинкой. Это может быть и картофель, и лук с яйцами и сладкая начинка. А вот и сам рецепт:
Сырный пирог.
Для приготовление надо:

2.5 стакана муки
1 пачка маргарина (200 гр) - маргарин надо достать заранее, чтоб он был мягкий
6 столовых ложек сметаны
0.5 чайной ложки соды гашеной уксусом или лимонной кислотой
2 плавленых сырка
3 сырых яйца
3 небольшие луковицы
Миска
Терка мелкая
скалка
Противень или форма для выпечки

Приготовление:

Сначала приготовим начинку. Для этого надо мелко кубиками порезать лук. Можно обжарить до золотистой корочки. Вкус лука там не чувствуется.

Сложить все в миску. При желании добавить зелень. Потом вбить туда сырые яйца. И натереть на терку плавленые сырки.

Все хорошо перемешать. Вот начинка и готова.

Теперь делаем тесто.

Муку размять руками с маргарином. Так чтоб не было комков. Добавить сметану и соду гашеную уксусом. Хорошо вымесить тесто.
Готовое тесто разделить на 2 части. Одна чуть больше другой. На 1,5-2 часа желательно поставить в холодильник.
Большую часть раскатать, размер в зависимости от того, где выпекать будете - противень или форма для выпечки.
Перенести тесто туда.
На тесто выложить начинку и разровнять.
Вторую часть теста раскатать и накрыть ею пирог.
Края надо прищипнуть.
Верх проткнуть вилкой, чтоб сильно не вздулся пирог.

Выпекать в духовке на среднем огне минут 40. Пирог должен стать золотистого цвета. Вкусный горячим, а холодным еще вкуснее становиться.

Всем приятного аппетита


Приглашаю на сайт интернет-магазина http://edelstar.chukotka.ru

А я хочу сделать курицу, маринованную в горчице и меде. Мням, мням. ))